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フキの栽培

フキは3月に出るフキノトウ(蕾)を食用にするほか、6月〜7月は葉柄を食用にする。  

フキノトウが出てきた(2月下旬) 
フキの蕾
フキノトウ
フキの花(3月中旬)
開花(3月中旬)
フキの花(3月下旬)
フキの花(4月上旬)
4月中旬
4月下旬
5月中旬
6月中旬
7月中旬
暑さで株が弱る(7月下旬)
葉が枯れ始める(8月中旬)
多くの葉が枯れる(8月下旬)
葉が出てくる(9月下旬)
10月中旬
11月中旬
強い霜で葉が傷んだ(12月上旬)

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