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クウシンサイの栽培

クウシンサイは５月下旬に播種し、７月下旬〜10月に葉を収穫する。

クウシンサイ（空心菜）の名前の由来は、茎の中が空洞になっているからである。

他に「エンサイ」、「ヨウサイ」、「アサガオナ」とも呼ばれる。 
育苗（６月上旬）
定植（６月下旬）
収穫始め（７月下旬）
８月中旬
９月上旬
10月中旬
開花（10月中旬）
葉が黄化（10月下旬）
葉が枯れる（11月中旬）
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