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ヤーコンの栽培

ヤーコンは5月に苗を定植し、11月にイモ(塊根)を収獲する。  

前年のイモから発芽(5月7日)
5月下旬 
苗とイモ(ここを食べる)(5月下旬) 
苗(5月下旬)
苗の定植(5月下旬)
6月中旬
7月上旬
7月下旬
8月中旬
干害(9月上旬)
9月下旬
干害から回復(10月中旬) 
11月上旬
開花(11月下旬)
黄色い花
霜で葉が傷む(12月上旬) 
1株にできたイモ(12月上旬) 
ヤーコンの塊根

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