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カリフラワー花蕾の寒害(かんがい)(生理障害)

発生時期:12月

被害:花蕾の一部が水浸状に褐変する。褐変当初は臭気はない。

原因:冬季の寒さ。(カリフラワーはブロッコリーより寒さに弱い。) 

花蕾が一部水浸状に褐変
花蕾の一部褐変(品種:ロマネスコ)
水浸状に褐変
水浸状に褐変
褐変部の横断面

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