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サツマイモの寒害(生理障害)
発生時期:主に1月以降 原因:8℃以下の低温となる場所に1か月以上保存
被害:イモの皮が茶色に変色し、内部が黒変する。軟腐病を併発するとアルコール臭くなる。
イモの皮が茶色に変色
イモの皮が茶色に変色
皮の変色
変色部は内部が黒変
変色部は内部が黒変
内部の黒変
内部の黒変・軟化
内部の黒変
皮層部の黒変
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