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シカクマメの栽培

シカクマメは６月中旬に播種し、10〜15cmの莢を９月〜１１月に収穫する。

くせがないので、ゆでてサラダにしたり、炒め物、天ぷらなどに広く使える。  
発芽（６月下旬)
　
育苗（６月下旬）
定植（７月初旬）
７月中旬
７月下旬
ツルが伸長（８月上旬）
収穫開始（９月中旬）　
花とさや
水色の花
収穫盛期（９月下旬）
多数の莢（９月下旬）
収穫は続く（10月下旬）
11月上旬
収穫終了（11月下旬）
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